Иногда в багетной мастерской складывается ситуация, когда например, два мастера на полной занятости и три в
свободном графике. У владельца багетки или управляющего возникает задача спланировать деятельность основного персонала и фрилансеров, таким образом, чтобы они не толкались в багетной мастерской, тем более, если помещение совсем не позволяет вмещать в себя такое количество мастеров.
На самом деле все просто
1. На странице прайс-лист устанавливаются технические операции, которые необходимы, чтобы изготовить продукцию. Затем для каждой операции устанавливается время. Например, чтобы нарубить один угол багета требуется 4 минуты (включая промежуточные операции, такие, как протереть багет, снять меру и т.д.). Некоторые багетки замеряют операции точно, некоторые устанавливают по опыту и памяти.
На самом деле все просто
1. На странице прайс-лист устанавливаются технические операции, которые необходимы, чтобы изготовить продукцию. Затем для каждой операции устанавливается время. Например, чтобы нарубить один угол багета требуется 4 минуты (включая промежуточные операции, такие, как протереть багет, снять меру и т.д.). Некоторые багетки замеряют операции точно, некоторые устанавливают по опыту и памяти.
